致病性污染是一個(gè)食品安全問(wèn)題。通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)微酸性電解水對(duì)蝦副溶血性弧菌、創(chuàng)傷弧菌、腸炎沙門氏菌和大腸桿菌等病原體的具有殺滅效果。實(shí)驗(yàn)室把每種病原體的純培養(yǎng)物分別浸沒(méi)在含有5種不同氯濃度的電解水中（10、30、50、70和100ppm）。對(duì)于每個(gè)濃度，分別測(cè)試了3次淹沒(méi)時(shí)間：1、3和5min。結(jié)果顯示即使在低濃度下，副溶血性弧菌的數(shù)量也會(huì)迅速減少，但接觸時(shí)間的延長(zhǎng)僅導(dǎo)致略有減少。隨著新濃度和接觸時(shí)間的增加，創(chuàng)傷逐漸被抑制。對(duì)于副溶血性弧菌70ppm和100ppm的應(yīng)用，每個(gè)消除7logCFU/ml。對(duì)于創(chuàng)傷弧菌，3min、50ppm，1min、100ppm，每次消除7logCFU/ml。

隨著科技不斷進(jìn)步，電解水去農(nóng)殘技術(shù)逐漸進(jìn)入人們的視野。本期咱們一起來(lái)探索次氯酸水技術(shù)對(duì)農(nóng)藥殘留的去除效果如何。首先，咱們先來(lái)了解一下農(nóng)殘以及農(nóng)殘的類型：農(nóng)殘是指農(nóng)藥在使用后經(jīng)過(guò)一定時(shí)期卻沒(méi)有被完全分解而是殘留于農(nóng)作物、生物體、土壤、水體中的農(nóng)藥成分、有毒代謝物、降解物和雜質(zhì)的總稱。農(nóng)殘的類型有機(jī)磷農(nóng)藥在我國(guó)常用的300多種農(nóng)藥中，殺蟲劑占60％(發(fā)達(dá)國(guó)家為30％)。在殺蟲劑中，有機(jī)磷農(nóng)藥占70％。如甲拌磷、久效磷、樂(lè)果、敵敵畏、甲胺磷等，這一類農(nóng)藥有很大一部分都屬于劇毒物質(zhì)。作為神經(jīng)毒物，會(huì)引起神經(jīng)功能紊亂、震顫、精神錯(cuò)亂、語(yǔ)言失常等癥狀。氨基甲酸酯類農(nóng)藥此類農(nóng)藥是合成農(nóng)藥，在水中溶解度較高

2023年7月31日，加拿大政府網(wǎng)站更新了“List C：獸用保健產(chǎn)品（Veterinary health products，簡(jiǎn)稱：VHP）”清單。獸用保健產(chǎn)品（Veterinary health products，簡(jiǎn)稱：VHP）是一種低風(fēng)險(xiǎn)藥物，其可用于維持或促進(jìn)動(dòng)物的健康和福利。而不可用來(lái)治療、預(yù)防或治愈疾病的。2023年7月31日，List C：獸用保健產(chǎn)品（Veterinary health products，簡(jiǎn)稱：VHP）更新了次氯酸相關(guān)信息，并規(guī)定當(dāng)次氯酸濃度不超過(guò)0.02%（200ppm）時(shí)，可用作耳朵和動(dòng)物皮膚局部使用。慎用與禁用如果使用后出現(xiàn)紅腫、分泌物或不適，

要做對(duì)比，我們就必須限定在一定的條件下：（1）本次對(duì)比只對(duì)照民用消毒產(chǎn)品，醫(yī)用消毒產(chǎn)品，如過(guò)氧化氫、戊二醛等多用在醫(yī)療中的消毒劑不在本次對(duì)比的范圍；（2）只對(duì)比化學(xué)消毒劑，物理消毒產(chǎn)品，如紫外燈，不在本次對(duì)比的范圍內(nèi)；（3）只對(duì)比物質(zhì)性能，不對(duì)比具體產(chǎn)品，因?yàn)椴煌瑵舛然蚺浞降闹苿┘安煌髽I(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品穩(wěn)定性有差別；（4）對(duì)比項(xiàng)目主要選定為：安全性、有效性和產(chǎn)品使用等5個(gè)方面。（一）顏色區(qū)別：次氯酸：液體消毒劑，無(wú)色、輕微氯味；次氯酸鈉：強(qiáng)烈的刺激性、腐蝕性和對(duì)消毒物品有損害性；二氯異氰尿酸鈉：白色結(jié)晶粉末，易溶于水，有較強(qiáng)刺激性氣味，與銨、氨混合后易發(fā)生燃燒和爆炸；苯扎氯氨：屬于單鏈季銨鹽，

游泳池水消毒是一個(gè)非常重要的問(wèn)題，如果解決不好，游泳池便可能成為傳播疾病的場(chǎng)所。游泳池中水溫相宜，是傷寒、副傷寒、痢疾、肝炎、急性結(jié)膜炎、膿皰病等致病菌的適宜生長(zhǎng)環(huán)境，肝炎病毒、腦炎病毒往往是通過(guò)水的途徑來(lái)傳播疾病，游泳池水的消毒一般應(yīng)符合以下幾個(gè)要求:1、所采取的消毒方式須具有強(qiáng)烈的滅菌作用，能迅速而大量地殺滅細(xì)菌，即在30秒內(nèi)消滅大部分的微生物;2、滅菌效果應(yīng)有合理的延續(xù)時(shí)間，能使游泳者帶入池中的新的污染作用被有效地控制住;3、對(duì)游泳者的粘膜，皮膚須無(wú)刺激性，而且不會(huì)使空氣中存有不良?xì)馕?游泳池;4、劑量須容易控制，并能用簡(jiǎn)單的方法迅速測(cè)定水中藥劑的存在量及其效果;5、