盛懷次氯酸發(fā)生器，采用無隔膜式恒溫電解技術(shù)（稀鹽酸款），可持續(xù)產(chǎn)生具有高效殺菌特性的機(jī)能水。

盛懷次氯酸消毒科技優(yōu)先確保安全的前提下，以消殺凈為目的而研發(fā)生產(chǎn)的消毒液，其主要?dú)⒕蜃邮谴温人幔c人體自身部分免疫功能成分相同，顯強(qiáng)氧化性且不帶電荷，是中性小分子，不受致病菌細(xì)胞壁負(fù)電荷干擾，可快速穿透細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)部，迅速釋放活性氧，使致病菌死亡，因此，微酸性次氯酸水與人體有高度的相容性，安全性高，無刺激、無殘留、無副作用。它在2012年被美國FDA列入可有效接觸食品認(rèn)定目錄。

目前，中國已經(jīng)成為全球水產(chǎn)品的主要生產(chǎn)國，2016年中國水產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá)到6901萬噸，占全球比重超過40%。

中國人均水產(chǎn)品年消費(fèi)量82斤（包括非食品消費(fèi)），是全球人均值的2倍！

受益于人口增長、城鎮(zhèn)化和消費(fèi)升級，我國水產(chǎn)品消費(fèi)量將持續(xù)增加，預(yù)測到2023年我國水產(chǎn)品消費(fèi)量將達(dá)到7000萬噸。

由于水產(chǎn)品水分、營養(yǎng)成分含量高，且自身易攜帶大量的細(xì)菌，在加工、儲運(yùn)和銷售中極易變色、變味、腐敗變質(zhì)，有的甚至?xí)a(chǎn)生大量有毒有害物質(zhì)，大大降低了水產(chǎn)品的食用和營養(yǎng)價值，在一定程度上影響水產(chǎn)品加工及水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展 。

中國冷鮮水產(chǎn)品損耗率常年維持在較高的水平，長期以來，我國冷鮮產(chǎn)品中，水產(chǎn)品流通中的腐損率達(dá)到15%，因此每年帶來的損失將高達(dá)730萬噸。而發(fā)達(dá)國家農(nóng)產(chǎn)品的腐損率低于5%，大幅好于我國水平。

因此，水產(chǎn)品的保鮮、保水和保色問題，一直是困擾海洋水產(chǎn)品加工業(yè)的技術(shù)難題。隨著人們經(jīng)濟(jì)、生活水平的提高，水產(chǎn)品已進(jìn)入國際化流通階段，我國水產(chǎn)品進(jìn)出口總量逐年增加。在水產(chǎn)品的加工、運(yùn)輸、貯藏及銷售等過程中，水產(chǎn)品的保鮮技術(shù)發(fā)揮著極其重要的作用，并且由于人們對水產(chǎn)品的安全性、新鮮度要求的提高，對水產(chǎn)品的保鮮提出了更高的要求。

目前，水產(chǎn)品保鮮主要采用低溫保鮮、化學(xué)保鮮、氣調(diào)保鮮和輻照保鮮等。低溫保鮮是將水產(chǎn)品保存在低溫條件下，使水產(chǎn)品處于冷卻或部分凍結(jié)狀態(tài)，是最常用的保鮮方法。

? ? ? ? ? ? ? ? 電解水冰保鮮新技術(shù)

近年來，電解水冰保鮮正逐步成為一種新型的冷殺菌保鮮技術(shù)。該技術(shù)不僅結(jié)合了普通冰的低溫優(yōu)勢，還能發(fā)揮電解水快速、廣譜殺滅微生物的優(yōu)點(diǎn)。

浙江海洋學(xué)院的張越揚(yáng)等用酸性電解水對冷凍金槍魚肉進(jìn)行浸漬處理，使其表面形成具有阻隔空氣，防止不良氧化反應(yīng)作用的冰衣，通過金槍魚的保鮮效果評價表明，酸性電解水冰衣可通過緩慢釋放有效氯，結(jié)合其高氧化還原電位的作用，有效降低了凍藏金槍魚中的菌落總數(shù)與TVB-N值（TVB-N值：揮發(fā)性鹽基氮，是國標(biāo)中用于評價肉質(zhì)鮮度的唯一理化指標(biāo)），對魚肉色澤和質(zhì)構(gòu)特性具有良好的保持作用。

楊琰瑜等以傳統(tǒng)冰衣處理為對照，評價酸性電解水鍍冰衣對單凍南美白對蝦蝦仁的保鮮效果，通過凍藏蝦仁的感官分析與微生物數(shù)量評價酸性電解水冰的作用效果，結(jié)果表明pH值為4.5與6.0的酸性電解水冰對單凍蝦仁的抑菌效果顯著，且對蝦仁感官品質(zhì)無顯著性影響。

Kim等研究發(fā)現(xiàn)，將秋刀魚分別放置于電解水冰和自來水冰中, 在4℃條件下貯藏30d, 定時測定鮮度指標(biāo)。相比于自來水冰，電解水冰可有效保持秋刀魚的品質(zhì), 且可相對延長其保質(zhì)期4-5d。

電解水冰保鮮結(jié)合了普通冰的低溫優(yōu)勢，還能發(fā)揮電解水快速、廣譜殺滅微生物的優(yōu)點(diǎn)，對于水產(chǎn)品的保鮮是一個極好的解決方案。

同時，國內(nèi)的商業(yè)制冰技術(shù)和電解水生成技術(shù)已經(jīng)達(dá)到了相對成熟的階段，國內(nèi)外對電解水冰保鮮技術(shù)的基礎(chǔ)研究也有了一定積累，這就為電解水冰在水產(chǎn)品保鮮上的應(yīng)用提供了絕佳的條件。

盛懷電解水設(shè)備已經(jīng)遠(yuǎn)銷國內(nèi)外、歐美、東南亞、中東等國家，憑借精湛的工藝、研發(fā)投入和完善的售后，陸續(xù)推向市場稀鹽酸款次氯酸發(fā)生器、氯化鈉款次氯酸發(fā)生器、氯化鉀款次氯酸發(fā)生器、碳酸鉀款次氯酸發(fā)生器，已在醫(yī)療、教育、畜牧養(yǎng)殖、農(nóng)業(yè)種植、工業(yè)清洗等領(lǐng)域案例眾多。

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